Medan, Matawaktu – Sosialisasi Pemanfaatan Yogurt Untuk Menurunkan Hipertensi menjadikan materi penyuluan Pengabdian Masyarakat kepada Forum Silaturahmi Badan Kemakmuran Mesjid (BKM) Al-Hikmah Medan Tembung 22 Oktober 2023.
Dosen Program Studi Sarjana Farmasi, Fakultas Farmasi, Universitas Muslim Nusantara (UMN) Al-Washliyah melaksanakan salah satu Tri Dharma Perguruan Tinggi yaitu Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) kepada Forum Silaturahmi (FOSIL) Badan Kemakmuran Mesjid (BKM) di Mesjid Al-Hikmah Jalan Letda Sujono Kecamatan Medan Tembung.
Tim PKM Program Studi Sarjana Farmasi UMN Al-Washliyah terdiri dari dosen dan mahasiswa yaitu dengan ketua ibu Yayuk Putri Rahayu, S.Si., M.Si., anggota bapak apt. Haris Munandar Nasution, S.Farm., M.Si., dan ibu Dr. Supiyani, M.Si. serta mahasiswa dari Fakultas Farmasi program studi Farmasi yaitu Dhava Harun dan Nabila Hasim Hasibuan.
PKM ini telah dilaksanakan pada hari Ahad, 22 Oktober 2023 yang dihadiri oleh peserta Forum Silaturahmi (FOSIL) Badan Kemakmuran Mesjid (BKM) di Mesjid Al-Hikmah Kecamatan Medan Tembung, dengan materi “Sosialisasi Pemanfaatan Yogurt Untuk Menurunkan Hipertensi” kepada Kelompok Forum Silaturahmi BKM Al-Hikmah Kecamatan Medan Tembung. Kegiatan ini merupakan kontribusi dosen Farmasi UMN Al-Washliyah dalam mengimplementasikan dan mengembangkan ilmu pengetahuan untuk meningkatkan wawasan, pengetahuan, dan kesehatan kepada masyarakat.
Melalui PKM ini, ibu Yayuk menyampaikan bahwa tujuan dari kegiatan ini adalah membuka wawasan dan pengetahuan tentang makanan yogurt sebagai salah satu makanan yang dapat menurunkan hipertensi kepada peserta FOSIL BKM Mesjid Al-Hikmah Kecamatan Medan Tembung. Tim pengabdian memberikan penyuluhan pengetahuan tentang bahayanya penyakit yang disebabkan oleh hipertensi (tekanan darah tinggi). Ibu Yayuk menyampaikan bahwa berdasarkan Direktorat Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Tidak Menular (P2PTM) menyatakan jika hipertensi tidak terkontrol maka akan dapat menyebabkan terjadinya penyakit komplikasi seperti: penyakit jantung, stroke, penyakit ginjal, retinopati (kerusakan retina), penyakit pembuluh darah tepi, dan gangguan saraf.
Pada kesempatan ini ibu Yayuk juga menambahkan bahwa makanan yang baik itu adalah makanan yang memiliki khasiat untuk kesehatan dan dapat mencegah serta dapat mengobati penyakit. Menurut penelitian baru dari University of South Australia, bahwa baik itu sesendok sereal pagi atau camilan sederhana saat bepergian, yogurt dalam dosis harian bisa menjadi makanan pilihan berikutnya bagi penderita tekanan darah tinggi. Penelitian yang dilakukan bekerja sama dengan Univeristy of Maine ini menguji hubungan antara asupan yogurt, tekanan darah, dan faktor resiko kardiovaskular. Penelitian ini menemukan bahwa yogurt dikaitkan dengan rendahnya tekanan darah bagi penderita hipertensi. Yogurt sangat menarik karena juga mengandung bakteri yang mendorong pelepasan protein yang menurunkan tekanan darah. Studi ini menunjukkan bahwa bagi orang-orang dengan tekanan darah tinggi, konsumsi yogurt dalam jumlah kecil sekalipun bisa menurunkan tekanan darah. Penelitian ini dilakukan pada 915 orang dewasa yang tinggal di komunitas dari Studi Longitudinal Maine-Syracuse. Kebiasaan konsumsi yogurt diukur menggunakan kuesioner frekuensi makanan. Tekanan darah tinggi didefinisikan sebagai lebih besar atau sama dengan 140/90 mmHg, sedangkan tingkat tekanan darah yang normal adalah kurang dari atau sama dengan 120/80 mmHg, demikian pemaparan yang disampaikan oleh ibu Yayuk.
Manfaat dan hasil yang diperoleh dari kegiatan penyuluhan pengabdian masyarakat ini adalah: 1. Meningkatnya pengetahuan masyarakat akan pentingnya makanan yang sehat; 2. Meningkatnya motivasi masyarakat untuk mengonsumsi makanan sehat; 3. Meningkatnya kesehatan masyarakat melalui makanan probiotik yogurt; 4. Menurunkan jumlah penderita hipertensi dan penyakit komplikasi hipertensi di kalangan masyarakat; dan terakhir 5. Meningkatkan ide, keterampilan, dan minat berwirausaha pada masyarakat dengan membuat berbagai macam olahan variasi dari yogurt sehingga menyenangkan untuk dikonsumsi.
Kedepannya ibu Yayuk berharap bisa menjalin kerjasama antara FOSIL BKM Mesjid Al-Hikmah Kecamatan Medan Tembung dengan Fakultas Farmasi UMN Al-Washliyah untuk menjadikan para peserta dapat berkolaborasi dengan dosen dan mahasiswa Fakultas Farmasi agar dapat memproduksi aneka produk olahan dari yogurt yang memiliki nilai jual ekonomi sehingga dapat dijadikan wirausaha dan meningkatkan pendapatan masyarakat sekitar.
Dalam acara pelaksanaan Pengabdian Masyarakat ini dihadiri oleh Pengurus Forum Silaturahmi BKM Mesjid Al-Hikmah Kecamatan Medan Tembung, kelompok pengajian ibu-ibu masjid Al-Hikmah, dan remaja mesjid Al-Hikmah. Dalam sambutan ketua FOSIL Kecamatan Medan Tembung menyambut sangat baik pelaksanaan pengabdian ini khususnya bidang kesehatan tentang pemanfaatan makanan yogurt yang sudah dikenal oleh masyarakat luas untuk meningkatkan pengetahuan, kesehatan, dan jiwa wirausaha masyarakat di kecamatan Medan Tembung. Ketua FOSIL berharap agar kegiatan pengabdian masyarakat ini dapat dilaksanakan lagi di tempat ini pada periode-periode selanjutnya.
Sebagai penutup, ketua pelaksana pengabdian ibu Yayuk dan tim pengabdian mengucapkan terima kasih kepada seluruh pihak yang telah membantu sehingga acara pengabdian masyarakat berjalan dengan lancar. Ucapan terima kasih khusus kepada bapak ketua BKM Masjid Al-Hikmah, bapak ketua FOSIL BKM Kecamatan Medan Tembung atas dukungan moral dan spiritual sehingga acara pengabdian ini dapat terselenggara dengan baik, dan semoga dapat berkelanjutan ke depannya. (Yayuk Putri Rahayu, Haris Munandar Nasution, Supiyani, Dhava Harun, dan Nabila Hasim Hasibuan).